Ведущий шеф-повар Франции принимает смелое решение оставить всё позади и отправиться в Японию, чтобы глубже понять уникальный вкус Умами. В поисках знаний и вдохновения он надеется на помощь своего старого друга, который стал экспертом в японской кулинарии. Это путешествие обещает не только гастрономические открытия, но и возможность восстановить старые связи и преодолеть культурные барьеры.